Journal of Social and Community Service

Pemberdayaan UMKM dan Pentingnya Sertifikasi Halal untuk Mempermudah Distribusi Produk di Rumah BUMN Bersama Mitra PNM

Handi Wilujeng Nugroho, Yenni Kurniawati — Sat, 29 Nov 2025 00:00:00 +0700

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia, menyumbang sekitar 60% terhadap PDB dan menyerap lebih dari 97% tenaga kerja. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan pelaku UMKM di Pekanbaru dalam mengakses legalitas usaha melalui sertifikasi halal dan pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB). Metode yang digunakan adalah metode partisipatif dengan pendekatan pendampingan langsung, yang mencakup sosialisasi, workshop praktis, dan bimbingan untuk pembuatan NIB dan akun Sihalal. Dalam kegiatan ini, sebanyak 25 peserta berhasil membuat NIB, akun Sihalal, dan memperoleh sertifikat halal, dengan tingkat keberhasilan mencapai 100%. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman yang signifikan di kalangan peserta mengenai pentingnya legalitas usaha, serta kemajuan dalam proses administratif yang memudahkan mereka mengakses pasar yang lebih luas. Keberhasilan program ini diharapkan dapat mendorong lebih banyak UMKM untuk memanfaatkan sertifikasi halal dan NIB sebagai alat untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk mereka, serta mendukung keberlanjutan usaha.

Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal Pelaku Usaha Desa Tanjung Alai Menuju Pariwisata Makanan Halal

Sat, 29 Nov 2025 00:00:00 +0700

Indonesia, dengan keragaman budaya dan kuliner yang dimilikinya, memiliki potensi besar untuk mengembangkan sektor pariwisata kuliner, terutama di daerah pedesaan seperti Desa Tanjung Alai yang kaya akan sumber daya makanan lokal. Proyek pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pelaku usaha kuliner di Desa Tanjung Alai dalam memperoleh sertifikasi halal, serta meningkatkan potensi desa sebagai destinasi pariwisata kuliner halal. Kegiatan ini meliputi sosialisasi, pelatihan teknis, dan pendampingan langsung dalam proses sertifikasi halal. Sebanyak 20 usaha kuliner terlibat, dengan 85% di antaranya memenuhi dokumen dan standar yang diperlukan. Survei sebelum dan sesudah pelatihan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap standar sertifikasi halal sebesar 70%, dan 100% terbit sertifikasi halal. Hasil pendampingan ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal berperan penting dalam meningkatkan kualitas produk, memperluas akses pasar, dan meningkatkan daya tarik usaha kuliner bagi wisatawan Muslim. Inisiatif ini diharapkan dapat menjadikan Desa Tanjung Alai sebagai destinasi pariwisata kuliner halal terkemuka, mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, dan membuka akses pasar global.

Implementasi Gugus Kendali Mutu di Divisi Millwork Dengan Metode Quality Filter Mapping (QFM)

Sat, 29 Nov 2025 00:00:00 +0700

Divisi Millwork merupakan unit manufaktur kayu yang memproduksi produk custom seperti pintu, kusen, lis, dan panel dinding, namun menghadapi tingkat cacat yang cukup tinggi pada kisaran 0,04%–0,45% sehingga menurunkan daya saing perusahaan. Defect terbesar muncul pada proses Gesso, terutama cipping, yang terjadi karena produk belum kering sempurna dan rendahnya kesadaran mutu pekerja. Untuk mengatasi masalah tersebut, penelitian ini menerapkan Gugus Kendali Mutu (GKM) yang dipadukan dengan Quality Filter Mapping (QFM) sebagai pendekatan pengendalian kualitas yang praktis dan efektif. Penelitian berlangsung selama enam minggu pada Shift 1 produksi dengan pengambilan data secara random sampling untuk cacat produk S4S pada lini Gesso, kemudian dianalisis menggunakan delapan langkah GKM dan tujuh quality tools meliputi check sheet, histogram, Pareto, fishbone, control chart, scatter, dan stratifikasi. QFM digunakan untuk memetakan cacat pada setiap tahap proses sehingga sumber masalah dapat diidentifikasi secara akurat, lalu perbaikan dirancang melalui penambahan langkah conditioning setelah proses Gesso serta sosialisasi kualitas kepada seluruh karyawan. Hasil pemetaan menunjukkan bahwa cipping memiliki persentase tertinggi yaitu 0,41%, melebihi batas toleransi, namun setelah implementasi perbaikan berupa langkah conditioning dan peningkatan quality awareness, defect cipping menurun dari 0,45% menjadi 0,17% atau berkurang 0,28%. Uji signifikansi menunjukkan bahwa penurunan proporsi ini bermakna secara statistik, menegaskan bahwa perbaikan berdampak nyata terhadap kualitas produk. Integrasi GKM–QFM terbukti efektif dalam menemukan akar penyebab cacat, merancang solusi yang tepat, memastikan produk kering sempurna sebelum proses berikutnya, meningkatkan kepedulian mutu pekerja, dan menghasilkan perbaikan yang dapat distandarkan untuk keberlanjutan, sehingga mampu meningkatkan efisiensi dan daya saing industri manufaktur kayu berskala IKM.