Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal Pelaku Usaha Desa Tanjung Alai Menuju Pariwisata Makanan Halal

Yenni  Kurniawati; Handi Wilujeng Nugroho; Rama Dani Eka Putra; Tessa Zulenia Fitri

doi:10.31004/jestmc.v4i3.319

Authors

Yenni Kurniawati Program Studi Pendidikan Kimia, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim, Pekanbaru, Riau(
Handi Wilujeng Nugroho Universitas Universal
Rama Dani Eka Putra Program Studi Teknik Mesin, Universitas Bengkulu, Bengkulu
Tessa Zulenia Fitri Program Studi Teknik Mesin, Universitas Bengkulu, Bengkulu DOI: 10.31004/jestmc.v4i3.319

DOI:

https://doi.org/10.31004/jestmc.v4i3.319

Keywords:

Culinary Tourism, Halal Certification, Halal Guidance, MSME, OSS

Abstract

Indonesia, dengan keragaman budaya dan kuliner yang dimilikinya, memiliki potensi besar untuk mengembangkan sektor pariwisata kuliner, terutama di daerah pedesaan seperti Desa Tanjung Alai yang kaya akan sumber daya makanan lokal. Proyek pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pelaku usaha kuliner di Desa Tanjung Alai dalam memperoleh sertifikasi halal, serta meningkatkan potensi desa sebagai destinasi pariwisata kuliner halal. Kegiatan ini meliputi sosialisasi, pelatihan teknis, dan pendampingan langsung dalam proses sertifikasi halal. Sebanyak 20 usaha kuliner terlibat, dengan 85% di antaranya memenuhi dokumen dan standar yang diperlukan. Survei sebelum dan sesudah pelatihan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap standar sertifikasi halal sebesar 70%, dan 100% terbit sertifikasi halal. Hasil pendampingan ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal berperan penting dalam meningkatkan kualitas produk, memperluas akses pasar, dan meningkatkan daya tarik usaha kuliner bagi wisatawan Muslim. Inisiatif ini diharapkan dapat menjadikan Desa Tanjung Alai sebagai destinasi pariwisata kuliner halal terkemuka, mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, dan membuka akses pasar global.

References

Adif, R. M., Yoshanti, G., Kurnia, R., Hsb, R. F., & Fahmi, K. (2025). Development of Culinary MSME Businesses Through the Implementation of E-Business and Halal Certification Assistance for MSME Products. Jurnal Pengabdian UNDIKMA. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:278924544

Anas, M., Nuraini, F., Mardiyah, S., Kunsah, B., Sispita, Y. E., Latifah, L., Veronica, N., Immanudin, A., Saputro, A. R., Akbar, R., Purwanto, A., Wahdah, H., Jamil, A. M., Lovenlya, T., Ayu, I., Kundayadi, P., Mulki, T. M., Ulumiya, N., & Setiawan, W. (2024). Pelatihan Pendamping PPH Halal Center UMsurabaya Untuk Mensukseskan Program Sertifikasi Halal Pemerintah. JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat, 04. https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian

Christianingrum, Yunita, A., Manik, J. D. N., Novyanti, I., Rosalina, E., Barasa, R. T., Damayanti, T. A., & Pusparini, M. (2025). Meningkatkan Daya Saing Produk Lokal Desa Rebo Melalui Pendampingan Sertifikat Halal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:281692555

Fachrurrazy, M., Aswad, M. H., Lestari, J. D., Bachri, M. F. P., Bustam, I. W., Irsal, A. M. F., Kartika, K., Safruddin, S. A., Satriawan, M. A., Patabang, R., & Setya, M. A. (2025). “Empowering Rural Entrepreneurs with Halal Standards: Asset-Based Community Development in Latuppa Tourism Area.” SSRN Electronic Journal. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:275370387

Furqan, Harefa, M. H., & Harahap, R. A. (2025). Edukasi Peranan Sertifikasi Halal Bagi Pelaku Usaha Kuliner Makanan Pada Sektor Pariwisata Di SMP Negeri 3 Medan. Jurnal Masyarakat Indonesia (Jumas). https://api.semanticscholar.org/CorpusID:282084017

Kalamillah, A. M., Muttaqin, Z., Prayoga, G. E., Ardiwijaya, C., Aziz, Moh. M. S. A., Wafa, M. A., Khusna, F. A., Azizah, A. N., Ariyanti, S. D., Muthoharoh, R., Hasanah, S. B. U. N., Khasanah, U. A., Mufidah, A., Sefia, P. I., Arkya, K., Safitri, J., Sari, S. N., Khasanah, R. U., & Firdaus, Z. J. (2024). Transformasi UMKM Desa Kraton menjadi Industri Halal yang Kompetitif melalui Pendampingan Sertifikasi Halal. Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:277791094

Kusumaningrum, I. F., Zakia, I. F., Saadah, I., Natalia, J., Rizki, J., Putra, E., & Mauludin, M. S. (2024). Meningkatkan Legalitas Produk Melalui Pendampingan untuk Pengurusan Ijin Edar dan Sertifikasi Halal pada UMKM Kusuma Sari. Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:277810285

Parani, S. B. Dg., Muslimin, M., Miru, S., Nofal, M., & Dwiwijaya, K. A. (2025). Improving the Competitiveness of Culinary Businesses through Education on Halal Certified Food and Beverage Products in Masaingi Village. Jurnal Abmas Negeri (JAGRI). https://api.semanticscholar.org/CorpusID:279665047

Pramadani, K. A., Kusumaningrum, D. M., Fitriani, F., Puspitasari, E. S., Virginita, F. I., Arzaq, F. I. H., & Silviana, I. (2024). Pendampingan Sertifikasi Halal Untuk Meningkatkan Kualitas UMKM di Desa Bulu Kecamatan Purwoasri Kabupaten Kediri. Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:277789796

Riany Eris, F., Annazhifah, N., Najah, Z., Wulandari, P., & Bahtiar Rusbana, T. (2023). Assistance for Registration of Halal Certification to MSMEs Products in Banten Province. MOVE: Journal of Community Service and Engagement, 2(6), 173–178. https://doi.org/10.54408/move.v2i6.208

Saadah, M. A., Suri, A., Rosa, R., & Marpaung, A. M. (2025). Promoting Religious based Tourism through Traditional Culinary Product Up-Scaling. Jurnal Pengabdian UNDIKMA. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:276457779

Sari, M. W., Pitriyana, S., Ardiansyah, T., Fauzizah, N. H., Aisora, J., Rifki, I. N., Sabrina, K., Santika, I., Safitri, D., Ardhana, S. D., & Saputra, B. A. (2023). Halal certification assistance through sociopreneurship education for MSMEs in Tukak Village. Community Empowerment, 8(9), 1382–1388. https://doi.org/10.31603/ce.10300

Shokhikhah, N. S. T., Aprillia, R., Sabila, A. R., Yulianto, A., Janah, A., Anjani, N., & Andriani, A. (2023). Pendampingan Produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Dalam Pengurusan Sertifikasi Halal Melalui Program SEHATI. Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:277789712

Wijoyo, H. S. H., Anam, Moh. S., & Isyanto, B. (2023). Implementation halal certification for creative economy business actors in the food and beverage sub-sector. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 8(2), 326–335. https://doi.org/10.26905/abdimas.v8i2.9961

Zakaria, Z., Hidayati, R., & Mahpudin, M. (2025). Halal certification facilitation for value addition of lemang as a regional culinary identity of Malingping, Lebak Regency. Community Empowerment. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:281575383